Il sangue è un tessuto liquido.
Esso contiene cellule di due tipi: e .Il resto è costituito da un giallo chiaro e trasparente detto plasma e dei frammenti di cellule dette .
Il sangue è costituito per il da plasma e il da cellule.
Le funzioni principali delle proteine del plasma sono:regolazione del PH; del sangue in caso di emorragia; produzione di per la difesa dell'organismo.
La funzioni dei globuli rossi è di trasportare , che viene preso nei e distribuito a tutte le cellule dell'organismo.
I globuli rossi hanno la forma di un e sono cellule particolari perchè sono prive di .